Zugabe von Wasser zu pulvrigen Gemengen aus Bindemitteln wie Gips, Kalk, Zement und Zuschlagsstoffen wie Sand oder Kies in einem festgelegten Mengenverhältnis. Ferner werden auch einige Kleber und Spachtelmassen mit Wasser verarbeitbar gemacht. Die genaue Einhaltung des Mischungsverhältnisses ist wichtig, um die gewünschten Eigenschaften des Mörtels oder Klebers zu erreichen. Angemischt wird mit der Kelle, der Schaufel oder mit einer Bohrmaschine mit Rührquirl.

Achtung:
Beim Anrühren keine Bohrmaschine mit elektronischem Regelwerk verwenden, da diese sehr schnell durchbrennen (oder kleine Mengen anrühren).